Co zamiast mąki pszennej?

Niektórzy, ze względów zdrowotnych, muszą zrezygnować ze spożywania mąki pszennej. Inni robią to całkiem dobrowolnie – przechodzą na modną od jakiegoś czasu dietę bezglutenową, chcąc ulżyć w trawieniu swojemu ciału i zadbać o zgrabną sylwetkę. Nie wiem ile w tym prawdy. Próbowałam w życiu różnych diet (nie dłużej niż tydzień ;-)) a moja mama zawsze…