Krem kanapkowy Rafaello

Oto propozycja dla łasuchów, które lubią smak kokosa i migdałów. Krem jest na pewno dużo zdrowszy niż smarowidła ze sklepowej półki. Robi się go szybko i jest bardzo łatwy w wykonaniu. Ja, niestety, kompletując składniki nie zwróciłam uwagi, że kupuję mleko zagęszczone słodzone. Lepiej kupić nie słodkie i dodać brązowy cukier lub miód.   Składniki:…

Bezglutenowe placki z dynią

Warto dodawać warzywa do domowych wypieków czy naleśników. Zawsze to trochę więcej błonnika i wartości odżywczych w diecie naszej i naszych dzieci. W tej kwestii niezastąpiona jest dynia. Można ją dodawać do placków na ostro i słodko. Dzisiaj bezglutenowe placki z dynią i maślanką Składniki: 3/4 szklanki maślanki 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki…

Ciasto marchewkowe na długie jesienne wieczory

Uwielbiam ciasto marchewkowe. Jest aromatyczne, puszyste i wilgotne. Nie mogę stwierdzić w jakim tempie wysycha, ponieważ znika z blachy w zastraszającym tempie. Co może być jego wielką zaletą lub równie wielką wadą 😉 Przypuszczam jednak, że tak jak wszystkie ciasta z dodatkiem oleju, zachowuje ono swoją wilgotność przez dłuższy czas. Ciacho możesz podawać posypane cukrem…

jabłkowe donuty z masłem orzechowym

Ile razy zdarzyło ci się podjadać ciasteczka z szafek, podczas gdy dzieci zajęte są zabawą? Zjadamy je szybko, żeby dzieci nie widziały bo jak tylko nas zobaczą powiedzą: Ja też chcę!!!!!!!!! Ja też podjadam w kuchni różne smakołyki. Czasem dzielę się nimi z dziećmi;) – ale tylko wtedy, gdy są wystarczająco zdrowe. Dzisiaj przekąska, która…

Przepyszna nutella domowa – mniam

Marysiu! Gosiu! Coś dla Waszych mężów;). Nie wymaga dużo pracy a pachnie jak prawdziwa (nie jem słodyczy więc nie wiem czy smakuje tak samo, mąż twierdzi, że tak, dzieci nigdy nie jadły prawdziwej więc nie mają porównania, ale bardzo się zachwycały;)). Najważniejsze, że nie ma oleju palmowego i innych składników (już nie pamiętam jakich;)) Przepis:…

Pesto brokułowe

Zielone warzywa powinny być elementem naszej codziennej diety. Także diety dzieci. No tak. Ale niewiele dzieci (o dziwo zwłaszcza tych starszych) chce bez ograniczeń zajadać się zielonym. „Mniami mamusiu! Proszę o dokładkę tej pysznej sałaty!” Moja córka jadła brokuły, buraki, kapustę, szpinak i wiele innych do momentu aż skończyła 4 lata i nauczyła się dobrze…

Bezcukrowa granola

Śniadanie to (wg niektórych) najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dla mnie i moich najbliższych jest ono rzeczywiście najważniejsze. Milenka i Mieszko chodzą do szkoły i przedszkola. Jeśli nie napełnią wystarczająco brzuchów, są bardzo niezadowoleni i ich dzień poza domem wygląda dużo gorzej. Ja z pustym żołądkiem nie jestem w stanie ani myśleć ani zacząć wykonywać…

Domowe mleko kokosowe i jego wykorzystanie

Przygotowanie domowego mleka kokosowego jest banalnie proste. Nie wychodzi ono aż tak tłuste jak to z puszki, ale w lodówce także i na nim zbiera się warstwa tłustej śmietany, którą można wykorzystać do różnych przepisów. Dzisiaj zaprezentuję przygotowanie mleka oraz bardzo łatwe i smaczne jego wykorzystanie. Mleko kokosowe: Składniki: 1 szklanka wiórków kokosowych 3 szklanki wody…

Bardzo zielony koktajl

Chyba już na każdym blogu kulinarnym ze zdrowymi przepisami pojawiają się przepisy na koktajle. Koktajle same w sobie to bardzo dziwny twór, o którym w sumie nie wiadomo co myśleć. Z jednej strony ludzie nie są przyzwyczajeni do jedzenia blendowanych papek – zęby mamy w końcu w jakimś celu. Z drugiej – jest to, ostatnimi…

Krakersy z ziaren

Czasem mamy ochotę na małe co nieco. Gdy nie możemy ani cukru ani glutenu… pozostaje nam się tylko rozpłakać. Chyba, że uczymy się nowych rzeczy, nie zawsze tak smacznych jak kromka żytniego chlebka na zakwasie. Ale gdy się nie ma co się lubi… Te krakersy polubiłam (Marysiu! To nie są te same, które kiedyś spróbowałaś…